Contrôles ante-mortem & post-mortem en abattoir volaille : 18 et 25 avril à Auch et Seissan.
Cette formation obligatoire et à renouveler tous les 5 ans permet l'acquisition des connaissances nécessaires à la mise en place des postes de retrait anté-mortem
et post-mortem, reconnaître les lésions, effectuer le retrait correspondant et le diriger vers la bonne catégorie de sous produit.